Bien accueillir la clientèle en situation de handicap dans les HCR (hôtels, cafés, restaurants)

Rendre ces temps agréables à tous

Prendre en compte les situations de handicap implique de connaître les besoins des clients concernés. Ceux-ci peuvent les exprimer facilement ou avoir des difficultés à le faire. Il convient d’accueillir chacun en anticipant des contraintes plus ou moins visibles. Si l’accessibilité physique du bâti est importante, le savoir-être des professionnels accueillants est l’un facteur clé de satisfaction pour cette clientèle. Le bénéfice d’une attitude attentive et positive retentit sur la qualité d’accueil générale de la structure et participe à donner l’envie de revenir.

A l’issue de cette formation, les participants seront en mesure de :

– porter un regard neuf sur les situations de handicap et le vieillissement de la population
– comprendre les besoins des personnes en situation de handicap
– accueillir les clients selon la spécificité des situations de handicap
– dépasser des apriori et entrer en relation détendue avec chacun
– comprendre les éventuelles insatisfactions liées à l’accessibilité de la structure
– aider dans la limite de ses compétences et responsabilités
– conjuguer rigueur et savoir-être dans la relation une clientèle « exigeante »
– proposer des outils pour faciliter la venue et l’envie de revenir des touristes d’affaires ou de loisirs
– considérer l’équipe dans laquelle on travaille comme un maillon de la chaîne d’accessibilité

A l’issue de cette formation, la structure du secteur HCR (hôtels, cafés, restaurants) disposera des méthodes et outils pour penser un accueil adapté aux personnes en situation de handicap. Ces conseils bénéficient plus largement à l’ensemble de ses clients. Les points de vigilance évoqués et les informations pratiques liées à l’accessibilité pourront être mis en avant pour renseigner efficacement, et satisfaire la clientèle.

DATES PROGRAMMÉES

A distance en classe virtuelle – Cycle de 2 demi-journées – 7 heures

Dates à déterminer. Nous consulter : formation@agecif.com

PROGRAMME

Seront notamment abordées les thématiques suivantes :

Appréhender la notion de handicap et les besoins spécifiques générés
les représentations du handicap : déficience ? incapacité ? désavantage ?
l’accessibilité universelle et l’inclusion
l’environnement légal (loi de 2005 et son actualité)
les normes en matière de bâti et de signalétique

Accueillir les personnes en fonction de leur situation
les typologies de handicap : visuel, auditif, mental, moteur, psychique, autisme, troubles « dys »…
les attentes des clients concernés : anticiper les besoins, diminuer les contraintes
les attitudes facilitant l’accueil : posture et communication tenant compte des capacités (verbales ou non verbales)
le vocabulaire (expressions à utiliser, ou à éviter)
l’importance de la précision des renseignements (zones accessibles, outils à disposition, présence d’employés, repères si l’accueil est en « mobilité » dans l’hôtel…)
les déplacements : aider une personne à mobilité réduite, guider une personne aveugle ou malvoyante

Connaître le matériel facilitant l’accueil et les déplacements dans la structure
le registre public d’accessibilité (obligatoire à l’accueil des ERP – Etablissement Recevant du Public)
les plans adaptés
la boucle magnétique
les pictogrammes
les repère podotactiles
supports à proposer (si existants) ou développer : en braille, en français facile à lire et à comprendre (FALC), en langue des signes française (LSF)…
les fauteuils roulants en prêt sur site
les renseignements à inscrire sur des supports de communication

S’inspirer de bonnes pratiques
le label Tourisme et handicap
études de cas

PUBLICS ET PARCOURS

Publics et prérequis
Cette formation s’adresse à tous les employés du secteur HCR, en particulier ceux en contact direct avec la clientèle (réceptionnistes, hôtesses) d’accueil, gouvernantes, employés de hall ou de restauration…). Elle peut concerner également les responsables et employés administratifs désireux de mieux cerner les enjeux d’un accueil facilité pour tous, et d’adapter éventuellement leur offre commerciale en développant des services facilitants, à commencer par le renseignement sur le niveau d’accessibilité existante de l’ERP (établissement recevant du public).

Positionnement
L’inscription à une formation est précédée d’échanges avec nos conseillers formation, pour garantir l’adéquation entre les attentes des bénéficiaires et les objectifs de la formation. En savoir plus…

Parcours
Toutes nos formations sont indépendantes et complémentaires. A partir de chaque module, nous sommes en mesure de concevoir un parcours de formation individualisé et adapté au projet personnel ou professionnel de chaque participant.

MÉTHODES ET DOCUMENTATION

Méthodes pédagogiques et moyens techniques
Cette formation articule des apports de connaissance à des illustrations et exemples tirés de la pratique professionnelle des intervenants. Elle accorde une large place aux échanges et aux mises en perspective des situations professionnelles des participants.

Méthodes pédagogiques et moyens techniques pour les sessions en classe virtuelle
Si la session est à distance, elle se déroule en classe virtuelle, en visioconférence. C’est une formation synchrone. Ce n’est pas de la FOAD. Les contenus et les méthodes pédagogiques sont pratiquement identiques aux formations en présence. Les échanges en sous-groupes sont fréquents. Il y a peu d’activités pédagogiques à effectuer seul.

Les sessions sont programmées à date fixe comme les sessions en présence. Les séances se déroulent principalement à raison d’une demi-journée par jour, de 3,5 heures, rythmées par deux pauses brèves. Ce séquencement permet une alternance favorable à l’ancrage et aux acquisitions. L’accueil se fait 15 minutes avant chaque séance avec l’ouverture de la salle virtuelle par le formateur. Pour faciliter les échanges les groupes sont limités en nombre. Les temps de travail et de pause favorisent la mise en place de relations informelles entre les participants et avec le formateur. Les participants et le formateur possèdent leurs coordonnées respectives, méls, téléphones, messageries instantanées, pour communiquer entre eux.

L’AGECIF utilise la version Education de Zoom et dispose, à ce titre, de salles de classe privatives pour les sessions à distance. S’inscrire à une formation n’occasionne aucun frais supplémentaire d’abonnement pour le stagiaire. Dès l’inscription, un tutoriel peut être envoyé à la demande au futur stagiaire avec les coordonnées d’un référent AGECIF qui répond dans la journée, en cas de difficultés de connexion. 48 heures avant le stage le lien de la salle est envoyé aux participants par le formateur avec un mot de bienvenue.

Pour participer, il est nécessaire d’avoir un ordinateur relié à Internet avec micro, haut-parleur et webcam. Deux écrans peuvent être un plus, surtout dans le cas des formations impliquant une utilisation fréquente de logiciels complexes.

Espace numérique stagiaires-intervenants
Dès leur inscription à une session et plusieurs semaines après la fin de la formation, les stagiaires bénéficient d’un accès à un espace numérique, lieu d’échanges entre eux et le formateur ou la formatrice. Cet espace permet une relation pédagogique dans la durée : avant, pour se préparer, pendant, pour travailler et après la formation, pour élaborer, appliquer et enrichir les acquis. C’est aussi un lieu d’échanges entre l’équipe de l’AGECIF et les stagiaires.

Documentation
Une netographie et une bibliographie sont fournies aux participants à l’issue de la formation.

FEST – Former et se former en situation de travail
A l’AGECIF, nous avons une forte conscience qu’une personne formée irrigue, par ses connaissances, ses méthodes et ses savoir-faire nouvellement acquis, une équipe, une entreprise, voire un territoire, un pays. Nos méthodes pédagogiques, orientées sur le rapport qu’entretient le participant à l’apprentissage et à la connaissance, favorisent la transmission de pairs à pairs à l’issue de la formation, mais aussi lui permettent de développer son propre « capital cognitif », sa capacité à apprendre en permanence.

Validation des acquis et évaluation
La méthode pédagogique est centrée sur des allers et retours entre contenus théoriques et questionnements en rapport avec la situation professionnelle et les pratiques des stagiaires. En conséquence, la validation par le formateur des acquis de la formation et de la compréhension des questions abordées se fait tout au long de l’action par un système de questions/réponses et de contrôles sur les productions techniques effectives, entre les participants et lui même. Une attestation de formation est délivrée à chaque participant à l’issue de la formation. La satisfaction des participants sera évaluée à l’issue de la formation par le formateur à partir de grilles fournies par l’AGECIF.

FORMATION SUR MESURE OU INDIVIDUELLE

A la demande d’une entreprise, d’un réseau, d’une collectivité, d’un ensemble de structures, cette formation peut être réalisée partout en France et adaptée à la réalité des participants, voire d’un participant, dans ses objectifs, ses contenus, sa durée…

Un gain de temps et d’argent. En savoir plus…

Formations complémentaires

Responsable pédagogique
Aurélie Mongis

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Dernière mise à jour : 22 avril 2025